Почистване на заведения и ресторанти в София

Какво включва почистване на заведения и ресторанти

Обхватът по-долу е стандартен за услугата. Всичко извън него се уточнява предварително и се вписва в офертата — без добавени пера на място.

• зала: маси, столове, барплот, витрини
• подове — машинно измиване с обезмаслител
• санитарни възли с дезинфекция и консумативи
• кухня: работни плотове, неръждаеми повърхности, шкафове
• аспирация: филтри и достъпни части на чадъра
• фритюрници и котлони отвън
• хладилни витрини отвън и уплътнения
• стъкла, витрини и входна зона
• изнасяне на отпадъци и зона за контейнери
• протокол за извършеното

Как протича

1. Оглед след затваряневиждаме обекта в реалното му състояние
2. Графикнощна смяна, ранна сутрин или комбинация
3. Стартово обезмасляванекухня и аспирация — по-дълбоко от редовното
4. Редовни посещениязала, санитарни възли, подове, кухня
5. Периодични дейностиаспирация, фугите на плочките, витрини на височина

Цени за почистване на заведения и ресторанти

Цените са в евро. При поръчка на няколко услуги в едно посещение получавате отстъпка спрямо сбора на отделните цени. Вижте пълния ценоразпис или изчислете ориентировъчна сума.

Кухнята: къде се крие рискът

Мазнината в професионална кухня не е козметичен проблем. По стените зад фритюрника, в улеите на плочките и във филтрите на аспирацията тя е пожарен риск и среда за микроорганизми. Затова обезмасляването се прави с алкални препарати и с престой, а не с топла вода и гъба.

• неръждаеми повърхности с препарат за стомана
• плочки и фуги с алкален обезмаслител
• филтри на аспирацията с накисване
• подове с противохлъзгаща обработка
• сифони и канали в пода
• зона зад и под оборудването

При проверка от БАБХ най-често се отбелязват именно недостъпните зони: зад оборудването, в каналите на пода и по тавана над зоната за готвене. Те са и най-честата причина обект да получи предписание.

Залата и това, което вижда гостът

Гостът не влиза в кухнята. Той съди по три неща: масата, до която сяда, тоалетната и стъклото на входа. Ако и трите са изрядни, останалото се приема на доверие.

Затова при заведенията разделяме графика: ежедневно — зала, санитарни възли, подове; седмично — детайли по мебелите, крака на масите, первази; месечно — тавани, осветителни тела, вентилационни решетки.

Документация и съвместимост с НАССР

Работим с препарати, подходящи за обекти за храна, и оставяме протокол за всяко посещение. Ако имате система за самоконтрол, протоколите ни се прилагат към нея. При проверка това спестява обяснения.

За дезинфекция използваме препарати с разрешение от Министерството на здравеопазването и записваме концентрацията и времето на въздействие.

Какво поемаме ние

Условията отдолу важат за всяка поръчка и влизат в договора. Целта им е една: решението да поръчате да не носи риск за вас.

Плаща се след приемане на работата — в брой, с карта или по банков път. Фактура издаваме при поискване, включително на фирма. При абонамент фактурираме в началото на месеца за предходния.

• без такси за препарати, техника и транспорт в София
• без депозит при поръчки до 300 кв. м
• плащане след приемане на работата
• в брой, с карта или по банков път

Оценка на услугата по осем показателя

Редакционна оценка на нашия екип — какво дава услугата, за кого е подходяща и къде са ограниченията ѝ. Скалата е от 1 до 5, като 5 е най-добрата стойност по съответния показател.

Средна оценка: 4.5 от 5. Оценките са наши, редакционни, а не потребителски отзиви.

Случаи от практиката

Три обобщени поръчки, които илюстрират как се формира цената и какво е реалистично да се очаква.

Въпроси и отговори

Райони, в които правим тази услуга

Работим в цяла София и в Столична община, а при заявка излизаме и в околните градове и села. Отворете страницата на вашия район, за да видите цени, изчислени за типичното жилище там.

Всички квартали › · Села и околни градове ›

Свързани услуги

Всички услуги › · Съвети и ръководства ›